سويسرول بالشوكولاتة و الكريمة البيضاء

المكونات :

5 بياض بيض
5 صفار بيض
1 كوب سكر ناعم
1 قطعة شوكولاتة مذوبة
الحشوة :
1 علبة من الكريمة كاملة الدسم
2 ملعقة نعناع لين مفروم ناعماً
2 ملعقة سكر بودرة

الطريقة:
اخفـقي صفـار البيض مع السكر خفقاً جيداً حتى تحصلي على سائـل كثيف، ثم اسكـبي فوقـهـمـا بياض البـيض والشوكـولاتة ، اسكـبي هذا الخـليط داخل صينية الحلويات المخصصة لتحضير السويسرول.
اخبزي العجين داخل فرن تبلغ درجة حرارته 180 مئوية لمدة 25 دقيقة، ثم أخرجيه من الفرن وغـطيه بفوطة مبلـلة واتركـيه ليـبرد.

الحشوة :
اخفقي الكريمة جيداً ، ثم اضيفي إليها النعناع والسكر، رشي ورق البارشمان بالسكر النـاعم، ثم مدي فوقه العجين .
احشيه بالكريمة ، ثم لفيه مرة ثانية بشكل دائري ورشيه بالسكر الناعم اتركي الكيك في الثلاجة لتبرد ، ثم قدميها مع الشاي أو العصير.